Paella en el Gelida
Con retraso de casi una semana desde que lo visitáramos, pero no por eso se puede olvidar de la grata sorpresa que fue salir de escapada arrocística a uno de nuestros predilectos, el Bar Restaurante Gelida.
Debe decirse que, a pesar de que el Gelida no es un restaurante de menú, como en el caso de la Bodega d’en Rafel la suma de sus platos y bebida difícilmente supera los 10 euretes. En el caso que ahora nos ocupa, el precio del plato de paella es de 3€. Buenas vibraciones al sentarnos one more time en este templo del comercio y el bebercio, pues no olvidemos que el Gelida cuenta con uno de los mejores vinos a granel de la ciudad en RCP; o, al menos, eso nos parece. En caso contrario, todo es seguir investigando, no se preocupen ustedes.
Pero vamos a lo que vamos, la paella del Gelida fue un nuevo acierto. Como tuvimos a bien llegar puntuales a la hora de la salida del plato, el arroz estaba en su punto (¡bien!), hecho en un fumet -seguramente- bien nutrido, pues tanto el olor como el sabor del arroz alimentaban. Así, stricto sensu.
Y aunque no estaba de parranda, lo que sí podemos asegurar es que el arroz, de muerto, ni hablar. Acompañado por pulpitos, costilla, sepia (¿o quizá calamar?), gambas y unos guisantes bien simpáticos, nos volvimos a felicitar mutuamente por la suerte de haber descubierto otro posible destino para darlo todo con un plato de arroz delante. Tanta fue la felicidad, que a la paella le siguieron unas de sus estupendas galtes de porc y un bacallà amb tomàquet. Y un digestivo para bajarlo todo, que el hecho de que la paella venga de primero los jueves nos empuja a ello.
Más (¿y mejor?) en la próxima entrega de Paella Hunters. Salud.
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