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Archive for category: Catas y líos por el estilo

Festival de quesazos de Granja Cantagrullas

0 Comments/ in Catas y líos por el estilo / by En Ocasiones Veo Bares
23/08/2012

Pocas experiencias se pueden tener como ésta. A muchos seguramente os resulte exagerado pero, sea como fuere, vale la pena dedicarle unas sentidas líneas al encuentro que tuvimos en el Celler Cal Marino degustando quesos de la Granja Cantagrullas, un proyecto con cara y ojos que tuvimos el placer de conocer de cerca gracias a Kike de Asturias País de Quesos.

El caso es que un buen día (un miércoles de mediados de julio pasado) nos convocaron a unos cuantos voluntarios con ganas de petamiento a comer queso rico bien acompañado de vinazo, cerveza y algún licorcete que otro (para bajar la comida, no fuera que pensaseis mal). Ni cortos ni perezosos nos presentamos allí con el pálpito de que la convocatoria iba a valer la pena. Y vaya si lo hizo.

Llegados allí, fue un placer conocer a Rubén, gran culpable del proyecto Cantagrullas quien, entre sabias y pedagógicas explicaciones, nos dio a probar algunos de los distintos quesos de su granja. Todos ellos hechos a partir de leche cruda de oveja. En resumidas cuentas, que nos pusimos hasta arribita del gran descubrimiento que fue el queso. Quien(es) fue(ron) el(los) reponsable(s) se merecerían un monumento, sin duda.

¡Salud!

Cata de cervezas Homo Sibaris en la cuina de l’Uribou

0 Comments/ in Catas y líos por el estilo / by En Ocasiones Veo Bares
30/04/2012
Un día recibes una llamada de teléfono para darte una gran noticia. Resulta que Guillem Laporta (sumiller del celler cervecero Homo Sibaris) y Atsushi Takata (chef del restaurante La cuina de l’Uribou), organizaban una cata de cervezas con maridaje. Como para decir que no.

Una vez allí fuimos recibidos por los anfitriones con unas cervezas y una comida que mejoraron -en mucho- las expectativas de unos animales de barra como nosotros.Muy bien presentado e introducido, disfrutamos de cerveza de impresión y comida deliciosa que veréis comentada al pie de cada foto.

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Visita a la fábrica Damm: cata de cervezas con maridaje.

0 Comments/ in Catas y líos por el estilo / by En Ocasiones Veo Bares
19/04/2012

Por cortesía de una gente muy maja que son los Gastroblocaires, el pasado viernes 23 de marzo, tuvimos el privilegio de darnos un paseo por la Fábrica Damm del Prat de Llobregat, aprender de su forma de trabajar y, tras ello, disfrutar de una cata de cervezas Damm maridadas con deliciosas tapejas.

Pudimos contemplar la embotelladora más avanzada del planeta (lo sea o no, verla trabajar en directo es un espectáculo), la «microcervecería» en la que Damm realiza sus pruebas para luego dejarnos bien finicos.

Tras la visita, nos esperaba una mesa preparada para que disfrutásemos de una estupenda cata de cervezas con maridaje que tuvo el siguiente menú:

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